En tant expert mondial reconnu dans les levures & la formulation d’ingrédients de Boulangerie, AB Mauri est présent auprès des meuniers.
A ce titre, elle participe aux JTIC (Journées Techniques des Industries Céréalières) à Tours les 23 et 24 novembre 2021.
Afin d’améliorer la régularité et la qualité de vos farines, nous vous proposons une gamme de correcteurs et de solutions enzymatiques – standard ou sur mesure – pouvant répondre à l’ensemble des problèmes rencontrés en meunerie (analytique farine, en pâte et sur produit fini). Toutes nos solutions sont testées dans notre Techno-Centre et dans nos moulins (Allied Mills, Westmill).
Nous vous proposons aussi toute une gamme complète de prémixes et d’ingrédients gout, couleur.
