HISTOIRE D’UNE REUSSITE INDUSTRIELLE

150 ANS DE TRADITION DANS LA FABRICATION DE LEVURES ET D’INGRÉDIENTS POUR LA PANIFICATION

AB MAURI compte parmi les tous premiers fabricants mondiaux de levures et d’ingrédients de boulangerie.

Le Groupe AB MAURI est présent dans plus de 50 pays grâce à des marques reconnues comme Fleischmann, Mauri, La Parisienne, Calsa, Tower ou Mauripan. Son siège est basé à Peterborough en Angleterre.

Le Groupe AB MAURI est né en 2004 avec l’acquisition de la société australienne Burns Philp, l’un des spécialistes mondiaux de la levure et des technologies de fermentation. Le Groupe conforte dès lors sa position de leader, acquise suite au rachat de Mauri Bros en 1982, puis de Fleichmann en 1986.

AB MAURI s’appuie sur une banque de plus de 1500 souches de levures qui se trouve en Australie et sur un savoir-faire de plus de 150 ans dans la fabrication de levures et d’ingrédients de panification. La Parisienne, l’une des marques historiques du Groupe, fabrique de la levure en France depuis 1886. Elle était produite en région parisienne pour les artisans boulangers.

 

AB MAURI France nait en 2011 de la fusion de GB Ingrédients et de BEG France

Ces deux entreprises partageaient une forte culture industrielle et se sont rapprochées en 2008. Elles ont mutualisé leurs portefeuilles clients et leur connaissance du marché de la boulangerie pâtisserie pour devenir le deuxième fabricant français du secteur et offrir une gamme complète de levures très performantes.

En 2013, AB MAURI renforce sa présence sur les marchés européens et élargit son offre produits avec l’acquisition de la société GB Plange, spécialisée dans la production d’ingrédients de boulangerie et pâtisserie.

AB MAURI France distribue des levures et des ingrédients adaptés aux cahier des charges des industriels français, des groupements de grossistes et des distributeurs indépendants. Le groupe travaille ainsi avec tous les acteurs de la boulangerie viennoiserie pâtisserie industrielle (BVP), de la boulangerie artisanale, des laboratoires de GMS ou encore les meuniers et les conditionneurs.

VISION

AB MAURI CROIT EN L’AVENIR DU MARCHÉ DE LA PANIFICATION

AB MAURI agit comme un leader, un partenaire de confiance et un acteur durable au service des artisans boulangers pâtissiers et des industriels de la boulangerie pâtisserie.

AB MAURI se donne pour mission :

  • d’apporter aux artisans boulangers des solutions techniques, en les accompagnant dans leur recherche de qualité, d’efficacité et de simplicité ;
  • d’aider ses clients distributeurs à promouvoir les solutions techniques réservées aux artisans ;
  • d’être un partenaire loyal, fiable, reconnu et régulier pour les industriels, en leur proposant des solutions innovantes, adaptées à leurs process et aux spécificités de leurs produits ;
  • de favoriser le développement d’activités et de produits commerciaux suivant des normes de sécurité strictes, respectueuses de la santé et de l’environnement.

A ce titre, les objectifs que nous nous sommes fixés sont les suivants :

  • La garantie d’un environnement de travail sans accident ou incident pour nos collaborateurs ;
  • La prévention des problèmes et des incapacités de santé au travail ;
  • Le contrôle et la réduction des risques associés à nos produits tout au long de leur cycle de vie ;
  • Le choix de procédés de production et de produits réalisant des économies d’énergie et de matières premières ;
  • L’évaluation et l’amélioration continues de nos expériences, procédés et produits pour plus de sécurité à l’égard de nos salariés et de nos clients, pour le respect des hommes et de l’environnement.

Tous nos collaborateurs sont impliqués dans cette démarche et sensibilisés dans leurs activités quotidiennes au respect de la sécurité, de la santé et de l’environnement.

ENGAGEMENT

AB MAURI ALLIE TRADITION ET PERFORMANCES TECHNIQUES AFIN DE RÉPONDRE AUX ATTENTES DU MONDE DE LA PANIFICATION

Le Groupe garantit la qualité et la traçabilité de ses levures et de ses ingrédients, grâce à des contrôles Qualité réguliers et des productions intra-groupe.

AB MAURI s’engage :

  • sur l’écoute et l’analyse des besoins de ses clients ;
  • sur la compréhension et la mise en œuvre des moyens nécessaires pour apporter des réponses satisfaisantes, conformes à la réglementation ;
  • sur la mise sur le marché de produits stables et efficaces, issus d’une démarche « Qualité Totale certifiée » et d’une politique « Sécurité et Environnement«  toujours plus maîtrisée.

VALEURS & PRINCIPES

Tous les acteurs d’AB MAURI sont au service de leurs clients et répondent à leurs besoins jusqu’à leur satisfaction complète. Nous reconnaissons l’initiative et l’effort comme les moteurs de notre excellence. Nous nous engageons à améliorer constamment nos méthodes et à partager les bonnes pratiques. Nous pensons de manière globale tout en agissant localement. Nous valorisons la diversité issue de nos multiples implantations. Nous travaillons ensemble et communiquons activement avec toutes les entités du Groupe. Nous recherchons des relations ouvertes et de confiance. Nous agissons avec intégrité dans le respect des normes du groupe Associated British Foods (ABF), avec des niveaux élevés de pratique professionnelle. A ce titre, AB MAURI France applique les politiques du groupe en matière de droit de la concurrence, d’anti-corruption et d’anti-subornation, de code de conduite, d’environnement, d’hygiène et de sécurité, ou encore de règlement des fournisseurs.

La passion nous rapproche…

Vous êtes à la recherche d’une solution technique, d’un produit spécifique, d’un distributeur proche de chez vous ?
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