PIZZAIOLOS / RESTAURATEURS
Découvrez nos levures fraîches, mixes,
LEVURES
Une grande variété de levures de panification pour des applications industrielles et artisanales
AMÉLIORANTS & MIX
Des ingrédients avec ou sans additif
pour sublimer le visuel, le goût, faciliter la préparation
de vos créations
AUTRES PRODUITS & SERVICES
Panko spray, Savouraline, Holflake, enzymes, solutions liquides, sans gluten, poudres de glaçage et levante…
Avec des usines de levure et d’ingrédients en Italie, AB Mauri s’adresse tout naturellement aux pizzaiolos et par extension aux restaurateurs et aux traiteurs.
Ils trouveront chez leur distributeur ainsi que dans les cash and carry de la levure fraîche conditionnée en cube de 25 ou 42g particulièrement adapté à leurs besoins (pâte à pizza, petits pains ou brioches). Suite au rachat d’Italmill en 2019, AB MAURI propose des mixes pizzas mais aussi des améliorants spécifiques et même des fonds de pizzas surgelés. Nous distribuons en exclusivité une spécialité italienne : la Scrocchiarella. Avec sa pâte moelleuse et sa croute croustillante, ce grand succès italien permet d’ouvrir le champ de recettes nouvelles et innovantes !
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Des solutions sur mesure de levures liquides, en blocs, émiettées et d’améliorants et mixes pour la filière BVP
La passion nous rapproche…
Vous êtes à la recherche d’une solution technique, d’un produit spécifique, d’un distributeur proche de chez vous ?
Ou vous souhaitez donner un nouveau souffle à votre carrière ?
