Pizzaiolos / Restaurateurs
AB Mauri propose aux professionnels de la pizza des produits italiens haut de gamme provenant de sa filiale Italmill leader sur la pizza en Italie. Nous offrons une gamme de farines faciles à utiliser et des ingrédients spécialisés.
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Farine
LE FARINE DEL GUSTOGamme italienne de farines pour pizza
Une gamme de farines faciles à utiliser, fabriquée en Italie par notre filiale Italmill, pour répondre à tous les besoins des professionnels de la pizza. Depuis 1901, Italmill a développé son savoir-faire en matière de farine et de levain naturel (en italien « pasta madre ») au service des pizzaiolos pour devenir leader sur la pizza en Italie.
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Levain
ENERPIZZALevain naturel pour pizza
Spécialité d’Italmill, ce levain naturel en poudre pour pizza apporte naturellement à la pâte plus d’élasticité et plus de saveur. Elle la rend plus savoureuse et plus croquante même froide.
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LEVURES
Une grande variété de levures boulangères pour
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AUTRES PRODUITS & SERVICES
Panko spray, savouraline, holflake, enzymes, solutions liquides, sans gluten, poudres de glaçage et levante…
La passion nous rapproche…
Vous êtes à la recherche d’une solution technique, d’un produit spécifique, d’un distributeur proche de chez vous ?
Ou vous souhaitez donner un nouveau souffle à votre carrière ?
