Description
Grâce à sa ligne dédiée au sans gluten dans son usine aux Pays-Bas, AB Mauri propose des produits à façon et une gamme de mixes sans gluten.
SOLUTIONS SANS GLUTEN
Des solutions pains et pâtisseries pour les intolérants au gluten
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HOLFLAKE
Ingrédients maltés naturels apportant saveur et couleur
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Préparations à froid
Gamme de préparations à froid pour crèmes pâtissières et garnitures sucrées et salées
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Levain
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MAURI SPRAY
Agent de démoulage
Formule végétale, qualité longue durée, sans huile de palme.
Cet agent de graissage et de démoulage est adapté à tout type de pâte levée et à tous les moules, filets et plaques de cuisson pour le pain, la viennoiserie et la pâtisserie. Son utilisation autorise l’appellation “pur beurre“ si le produit fini a lui-même l’appellation “pur beurre“. Ce produit est compatible avec les fabrications de produits de boulangerie-pâtisserie bio.
Aérosol de 600 ml. A usage professionnel uniquement.
