DES QUESTIONS ?

SOUMETTEZ-NOUS VOS BESOINS ET NOUS SAURONS VOUS PROPOSER DES SOLUTIONS SUR MESURE !

Catégories : ,

Description

Produits similaires

  • Farine<br>LE FARINE DEL GUSTO
    Lire la suite

    Farine
    LE FARINE DEL GUSTO

    Gamme italienne de farines pour pizza

    Une gamme de farines faciles à utiliser, fabriquée en Italie par notre filiale Italmill, pour répondre à tous les besoins des professionnels de la pizza. Depuis 1901, Italmill a développé son savoir-faire en matière de farine et de levain naturel (en italien « pasta madre ») au service des pizzaiolos pour devenir leader sur la pizza en Italie.

  • Cocktails<br> ENZYMATIQUES
    Lire la suite

    Cocktails
    ENZYMATIQUES

    Solutions sur mesure

    AB Mauri propose des solutions uniques et adaptées à chacun de ses clients industriels et meuniers en s’appuyant sur son expertise en matière de panification et celle du MRT, centre de recherche spécialisé dans les enzymes basé aux Pays-Bas.

  • Améliorant <br>NATURE PERFORMANCE
    Lire la suite

    Améliorant
    NATURE PERFORMANCE

    Améliorant sans additif

    Cet améliorant sans additif permet de lutter contre le dessèchement du pain et de renforcer la pâte.
    Il offre une hydratation supérieure et un rendement au quintal supérieur.

  • Améliorant <br>EXCELLENCE VIENNOISERIE
    Lire la suite

    Améliorant
    EXCELLENCE VIENNOISERIE

    Améliorant pour pâtes sucrées

    Améliorant pour pâtes levées feuilletées, brioches et dans toutes les recettes associant sucre et matières grasses. Il facilite l’incorporation de matières grasses et renforce la tenue des pâtes.