Tourneline Direct & Froid

Pour faciliter l’allongement des pâtons

 

Catégories : ,

Description

Régulateur de façonnage à employer en pousse lente et en pousse contrôlée

Produits similaires

  • DES QUESTIONS ?
    Lire la suite

    DES QUESTIONS ?

    SOUMETTEZ-NOUS VOS BESOINS ET NOUS SAURONS VOUS PROPOSER DES SOLUTIONS SUR MESURE !

  • DES QUESTIONS ?
    Lire la suite

    DES QUESTIONS ?

    SOUMETTEZ-NOUS VOS BESOINS ET NOUS SAURONS VOUS PROPOSER DES SOLUTIONS SUR MESURE !

  • Correcteurs <br> DE MEUNERIE
    Lire la suite

    Correcteurs
    DE MEUNERIE

    Adaptés à chaque récolte

    Grâce à son expertise en matière de panification et ses laboratoires d’analyses, AB MAURI adapte des correcteurs de meunerie à chaque récolte.

  • Mix <br>BRIOCHE EXCELLENCE
    Lire la suite

    Mix
    BRIOCHE EXCELLENCE

    Mix 2 en 1 brioche (100%) & baguette viennoise (50%)

    Préparation riche en beurre pour une brioche de grande qualité et des pains viennois, pains de mie et petits pains riches en goût. Utilisable pour le travail en direct et le pointage long au froid. Qualité régulière, volume, bonne tolérance, saveur et bonne conservation, compatible avec la surgélation des pâtons crus.